图/文 狩江

　　 作者简介

　　前金融人 / 现广告人

　　Passionate Foodie

　　hopeless storyteller

　　Livin' the dream

　　IG: katarism

　　“我想把这个地方做成大家不用想太多，只要有空，自然而然就能来吃顿便饭聊聊天的地方，就像朋友的家一样。”

　　眼前这位笑起来会习惯性捂嘴的叔叔，怎么看也不像是会在而立之年毅然决然从待了如意体育17年的公司辞职去追咖啡店梦的人。

　　“你如意体育官方平台为什么会想到开咖啡店啊？”我问。

　　“我有3个梦想。第一个是开民宿，之前差一点就实现了如意体育官方网站。

　　我和朋友在花莲那边看了栋海边的小房子，人民币800万。

　　结果当时服贸协议黄了。我和朋友一合计，觉得也不能在那儿开个客栈，然后请个人去经营吧？这事情就不了了之了。

　　第二个梦想就是开咖啡店。也是机缘巧合，我一直在隔壁美发店剪头发，渐渐和老板也混熟了。

　　我们店这个地方以前是个很老式的美容院。后来这边的物业打算做一些业态的调整，美发店老板听说这消息，就来和我说:诶，你不是想做咖啡店吗？要不我帮你问问？

　　接下来我就去递辞呈了。”

　　（春季新品，现在有买咖啡送手工蛋糕的活动，一套30左右）

　　“那咖啡馆的所有事情都得从头学起吧？”

　　“是的。我很多朋友都不敢相信我真的去开了这个咖啡馆。但说实话，我在公司职业生涯的几个重要转折点，其实都是被赶鸭子上架，也是硬着头皮从头学起的。”

　　超妈此前在一家制造企业做HR主管。

　　“刚开始算工资奖金的那段时间，每天晚上的梦境都是Excel表织成的。不过到了我辞职的前3年，我已经做得很顺手了。

　　那时候有什么人事制度改革，我只需要想出几个关键点，剩下的就由部下去执行，自己也有了很多空闲时间。那个时候我已经将近40了。

　　我开始想，自己的梦想，如果再不去试试，可能这辈子都只是梦想了。”

　　超妈事事喜欢亲力亲为。大概是刚开店那段时间吧，还被客人吐槽过做事情手忙脚乱。

　　我去的时候，他已经能够很熟练地和我们解释商用咖啡机和家用咖啡机的区别了。

　　到写这篇文章为止，我去过3次怡Coffee。一是他们离我公司很近，二是他家中午有个30元套餐，现烤三明治+鸡肉色拉+鲜榨果汁/美式咖啡。

　　此前我在IAPM附近找到最便宜的午市套餐也要60来块（东平路上BONOBO的工作日套餐）。

　　最近上海天气都很好，坐在他们临街的位置上，一群人被太阳晒得不想回去上班。

（30元午市套餐本人）

　　超妈做完事喜欢坐过来和我们聊，再生的人也能聊起来。

　　他说朋友叫他超妈，就是因为他喜欢侃，絮絮叨叨，老为朋友操心。

　　之前店里请的甜品师刚来的时候，他还给人家做了一通职业生涯规划。也是17年HR落下的病根子。

　　这样的超妈，自然少不了五湖四海、各行各业的朋友。店里摆的花、放的杂志都是朋友寄在这边的。

　　一进门的茶几上还摆着ThinkAdoption（上海一个致力促进小动物收养的公益组织）的卡片。一问，也是朋友。

　　“你店里的灯具挺有意思的，每个区域风格都不一样。也是朋友帮忙做的吗？”

　　“对，是做家具生意的朋友帮忙进的，但都是我自己选的。我不是专业人士，挑家具、灯的时候没有太多整体的规划，而是选了自己喜欢的。”

　　“挺好的，这样反而会有家的感觉呢。”

　　“对。我想把这个地方做成大家不用想太多，只要有空，自然而然就能来吃顿便饭聊聊天的地方，就像朋友的家一样。”

　　超妈的第3个梦想我现在还不知道。你要是正好路过，可以问一问。

　　但要小心，搞不好这位前HR一言不合就会给你做一场职业生涯规划。：）

　　 咖啡店信息:

　　店名：怡Coffee

　　店址：上海市 徐汇区 襄阳北路93号（茉莉西餐厅旁）

　　联系电话：021-64045696

　　- 一个最有人味儿的美食指南 -

　　新浪微博：Low版米麒麟

　　商务合作 / 投稿

　　marketing@5wjs.com / tougao@5wjs.com

　　文章皆为原创，如需转载请留言